やっぱり大人気の素焼き

不思議ですねー😆

ピーナッツって素焼きが1番美味しいんです。

色々な素材に合うので世界的には多く活用されてますが、日本はほとんど使いません。

色々な組み合わせがありますが、

結局、最高の組み合わせは火で焼く

シンプルですが、焼く方は必死です。

畑の状態

その日の湿度

保存期間

その日の天気

この４つでガラリと変わります。

浅めが美味しい時も

普通がいい時も

濃いめがいい時も

あります。

時折、お客様から言われます。

「焼き貯めしないの？」

答えは、しないです。となります。

焼いてから時間がたたないうちにお渡ししたいからです😆