お塩は海塩、岩塩、湖塩の3種類があります。塩には美容や健康にも良いとされ、様々な場面で使用されています

そして、お塩は天日干しの塩、平窯で焼いたお塩があります

とりわけて天日塩は雨量の少ない地域で高温の地域が効率良く製造されます

例えば砂漠やメキシコ等です

さて、天日干しの塩の特徴は、

①自然環境に優しいです

②結晶が平窯で焼いたお塩と比較して結晶体が崩れていない為ミネラルが豊富です

③まろやかなコクとキレが味の特徴です